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LE MARMITON BRUXELLES
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Viande
Poisson
Pâtes
Entrées
Soupes
Desserts
Viande
Poulet fermier à la brabançonne
Poulet fermier à la brabançonne (chicons braisés), crème, pommes frites.
€ 19,00
Filet américain
Filet américain, salade, pommes frites.
€ 19,50
Carbonnade de bœuf
Carbonnade de bœuf à la leffe brune, pommes frites.
€ 18,50
Cuisse de lapin à la kriek
Cuisse de lapin à la kriek et cerises du nord, pommes sautées.
€ 22,50
Waterzooï de volaille à la gantoise
Waterzooï de volaille à la gantoise, petits légumes croquants, pommes nature.
€ 20,00
Cuisse de canard confite
Cuisse de canard confite aux échalotes, champignons, pommes sautées.
€ 24,00
Poulet fermier au curry de Madras
Poulet fermier au curry de Madras, lait de coco, grosses crevettes, tagliatelle.
€ 23,50
Magret de canard à l'orange et gingembre
€ 24,50
Poisson
Saumon d'Écosse grillé
Sauce béarnaise, épinards en branches, pommes nature.
€ 25,00
Tagliatelle aux fruits de mer
Scampis, langoustines, gambas.
€ 23,50
Filet de Dorade royales grillées
Beurre au paprika, coriandre, basilic, ail, gratin dauphinois.
€ 18,00
Brochette de gambas au curry de Madras
Accompagnées de pâtes fraîches.
€ 27,00
Pâtes
Tagliatelle aux légumes
€ 14,00
Pâtes fraiches au pesto et burrata
€ 17,00
Entrées
Croquettes au parmesan et au hervé
Croquettes au parmesan et au herve (fromage belge) 2 p.
€ 13,50
Croquettes au fromage
Emmental, bleu et lardons.
€ 10,00
Salade mozzarella, tomates, jambon
Salade mozzarella, tomates, jambon, roquette, parmesan, pesto, pâtes.
€ 15,00
Croquettes aux crevettes grises
Croquettes aux crevettes grises, recette traditionnelle 2 p.
€ 14,50
Feuilleté au chèvre
Feuilleté au chèvre chaud, pommes caramélisées au miel sauvage.
€ 16,00
Tartare de saumon à l'avocat
€ 16,00
Cassolette de scampis Marmiton
Sauce Homardine, champignons de Paris.
€ 17,00
Soupes
Bisque de Homard " Marmiton " 1/2L
€ 14,00
Soupe du pêcheur et sa garniture 1/2L
Rouille, croûtons aillés, fromage râpé.
€ 13,00
Desserts
Tiramisu maison
Tiramisu maison sur lit de crème anglaise.
€ 8,00
Tarte aux pommes maison
Tarte aux pommes maison sur lit de crème anglaise.
€ 8,50
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